CRUS SURGELES

Les brioches familiales et individuelles - pur beurre - aux oeufs

NOTRE CONSEIL

1) LAISSER DECONGELER 2) FAIRE POUSSER 3) DORER AVANT CUISSON 4) CUISSON   Temps de pousse en étuve à 30°C

Les familiales   La brioche couronne La boule de brioche La brioche tressée La brioche aux pépites de chocolat La brioche mousseline (avec moule) La brioche aux raisins La brioche mousseline aux pépites de chocolat La brioche aux fruits confits

Les individuelles   La briochette à tête (avec moule) La boule de brioche (30g ou 60g) Les pantins briochés La brioche tressée (3 brins à la main) Le pain brioché aux raisins Le pain brioché aux pépites de chocolat Le pain brioché aux fruits confits Le viennois aux pépites de chocolat Le viennois sandwich brioché Le pain bagnat brioché La navette